Archive for the ‘Mat’ Category

Stor og skummel

november 17, 2009

I dag var vi(klassen) på hospitering på Maren Handler og Mauritz Hansen for å ta litt del i de forskjellige linjenes hverdag. Det var egentlig ganske kult. Jeg gikk på restaurant- og matfag og der hadde vi bare praktisk. Oh yes! Jeg digger praktiske fag. Vi dekket bord, laget forrett, hovedrett, dessert og bakte pepperkaker, og så spiste vi alt dette. Verdens beste skoledag, med andre ord

https://i1.wp.com/www.hinesna.no/system/files/bilder/pepperkakemann_2.jpg

Nuvel, det er vel ikke akkurat dette jeg hadde planer om å skrive om, men jeg er på vei til temaet.

Mens hovedretten ble servert og  vi en etter en fikk maten plassert forran oss, hører jeg ei jente (elev på restaurant- og matfag, første året) si «se på de da, tør ikke spise en gang. De er redde». Ja, selvfølgelig. Jeg synes du er kjempe stor og skummel. For de som kjenner meg godt, så vil dere nok tenke at jeg sa noe tilbake, og da har dere helt rett. Så klart; som gjest der, så slang jeg ikke med leppa, men sa rett som det var «nei, vi er aldeles ikke redde, men å vente med å spise til alle har satt seg er en vane hvertfall jeg har lagt på meg. Det kalles høflighet». Hun ble litt sur og sa litt furten at man kunne likevel bare starte med å spise, og da avsluttet jeg med «ja, det kan jeg nok, men jeg venter jeg (:» (Legg merke til smilefjeset der; jeg smilte for å ikke få henne mer furten)

Hva er det med eldre gutter og jenter som tror at vi yngre frykter dem? Jeg er aldeles ikke redd for aldersforskjell. Jeg er heller ikke redd for store føtter og neser. Face it – dere er ikke så skumle. Og bare sånn at dere vet det… Jeg er sikker på at når dere er sammen med vennene deres, så snakker dere om ting som er like uvesentlig og teit som hva de som er yngre enn dere kan snakke om. I dag i byen f.eks., så hørte jeg ei jente (to år eldre enn meg) si til sin venninne «…og neglelakk trenger man jo fordi det er så lite, og gjør så mye med folk». Jeg ser selv at det virker en smule teit å lese det her nå, men hvis jeg forteller at mellom flere av ordene måtte hun legge til «assa», «eeeh», «azz» og min favoritt; «Seriøst(!!!)». Er det sånt som skal få meg til å frykte dere? Ja, jeg fryder meg like mye over å høre slike samtaler mellom eldre jenter, som jeg tror dere gjør når dere tenker at sånne som meg synes dere er skumle.

Advertisements

Bruchetta

november 7, 2009

Til frokost i dag, så lagde jeg bruchetta. Nam! (:

Bruchetta 001
Bruchetta 002
Bruchetta 003

«Maaat, himmelske mat, deilige maaat»

juli 11, 2009

I dag dro jeg, mor og Vetle på Wok’n for å spise mat.
(min tante kom noen få minutter senere og satt seg
ned sammen med oss)
11_juli_2009 006
Akkurat her ser jeg litt skjev ut i ansiktet.

11_juli_2009 010

Nam! Jeg er meget glad i wok.

11_juli_2009 011

Ray-Ban opp til knærne.

juni 20, 2009

EN SOLSKINNSDAG.

I dag var jeg i byen med kjæresten til min far, Stig (ja, fatter’n er homo – ok, bifil). Vi hadde det kjempe hyggelig og jeg endte opp med å få en del klær, faktisk. Stig er den type homo som liker å se på klær, sko og vesker, noe jeg synes er aldeles fantastisk. Stig har stil.

Siden jeg for øyeblikket ikke har bedre å foreta meg, så kan jeg la dere se klærne jeg fikk av han. Alt er kjøpt på H&M.

20.juni 015

20.juni 016

20.juni 017

På torsdag fikk jeg også Røde Wayfarer (square) av min far.

20.juni 018

Jeg og Stig var også en tur på Circa hvor vi spiste salat og drakk kaffe latte.

20.juni 002

Etter at jeg kom hjem, så begynte jeg og sortere hvilke briller min far skal ha til brillebutikken sin, som skal åpne om ikke så lenge. I den anledningen, så fikk vi låne mange bagger med esker på ekser med Ray-Ban briller.

Her er noen av brillene som muligens kommer i butikken (først et lite bilde av de fleste eskene. Ikke alle, men ja, de fleste):

20.juni 004

20.juni 003

20.juni 005

20.juni 006

20.juni 007

20.juni 008

20.juni 009

20.juni 010

20.juni 011

20.juni 012

20.juni 013

Ok, nå ble det fryktelig mange bilder, men det får gå.

God fornøyelse

mars 19, 2009

God kveld!

Det er overraskende mange som har spurt meg om hvordan man lager Pannacotta, så jeg tenkte jeg skulle skrive ned alt for dere. Oppskriften er veldig enkel og man lærer den fort.

Ingredienser (4 porsjoner):

5 dl kremfløte
100 gr sukker
én vaniljestang
tre gelatinplater
2 ts gurkemeie/safran

1. Sett fløten til koking og tilsett sukker og vaniljestang. Del vaniljestangen i to og skrap ut alt før du har alt i kjelen med fløten.
2. Legg gelatinplatene i kaldt vann. Når gelatinplater har vært i kaldt vann en stund, så blir de som gummi.
3. Når fløten har kokt ferdig, så tar du ut vaniljestanghalvdelene og tilsetter to teskjeer med gurkemeie eller safran.
4. Så skal du ha oppi gelatinplatene som skal røres forsiktig ut.
5. Pannacottaen siles ned i 4 glass/krus/skåler og settes i kjøleskapet.
I kjøleskapet skal de stå i rundt to timer og så er de ferdige.

bursdag2008-020

Maaaaaaaaaagisk. Helt sant.

Pannacotta + Jørgen = kjeeempe koselig

mars 18, 2009

HEI!

Dette har vært den beste dagen denne uken. Jeg har vært hos Jørgen, og vi lagde Pannacotta (som er en italiensk dessert) og vi drakk kaffe. Det hele har vært kjempe koselig. Det beste av alt var jo faktisk det at Jørgen var i et slikt fantastisk humør. Et smil fra øre til øre og en gullstrikk/tråd på toppen av det mørke håret hans; litt engleaktig med andre ord. En slik en skulle dere gjerne ha hatt, hva?

4
Sånn, nå skal jeg vel pusse tenner og hoppe til køys. – Det skal nok bli deilig.

– Beklager at jeg ikke har mere å komme med(dog, Jørgen bør holde i massevis), men nå er jeg trøtt, så hvis dere kjeder dere, så kan dere jo alltids overrumple Jørgen med komplimenter. 😀

Crème Brûlée

mars 3, 2009

HEI!

Jeg har vært med på å lage Crème Brûlée i dag. Den var god. For de av dere som ikke har smakt det før, så anbefaler jeg det sterkt.

Oppskrift (Matprat)

Ingredienser (6 porsjoner):

  • 1 stk. vaniljestang
  • 2 dl kremfløte
  • 2 dl melk
  • 75 g sukker
  • 4 stk. eggeplomme
  • 75 g brunt sukker til glasur på toppen

1. Snitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Kok opp fløte, melk, sukker, vaniljestang og frøene.

2. Avkjøl melkeblandingen.

3. Pisk sammen eggeplommene, tilsett melkeblandingen mens du rører godt.

4. Sil blandingen og hell det over i ildfaste porsjonsformer. Sett formene i en dyp langpanne, hell i vann opp til ca 1/3 av formene.

5. Stek i ovn på 150 °C, ca. 30-40 minutter. Desserten skal kjennes litt fast når du trykker lett på den. Avkjøl litt og dryss over et tynt lag med brunt sukker (vanlig sukker kan også brukes). Sett desserten under grillelement(eller bruk en brenner), ca. 2-3 minutter mens du passer på til sukkeret ha blitt til karamell.

https://i0.wp.com/www.eatfoo.com/files/images/20060702_-_creme_brulee/IMG_6180.jpg

Okok, dette er ikke hvordan sluttresultatet mitt så ut…

cremebrulee

Ikke like lekkert, men likevel veldig godt.

Sånn, nå håper jeg dere er misunnelige og skriver om ting dere har spist i dag eller i det siste som dere tror er bedre.

SMOOOOTHIEEE!!

februar 16, 2009

HEI!

I dag hadde jeg en ekstremt kort dag. Alt  i alt, så hadde jeg tre skoletimer som tilsvarer 165 minutter + to friminutt som er på ti og tretti minutter. Herlig!

På skolen skulle vi ta en sprøyte på nedreoverarm (eeeja) for å se om vi får noen allergiske reaksjoner før vi så skal ta BCG sprøyte. Pysete som jeg er, så var jo det grusomt. Jeg glemte jo helt å puste og var ikke langt i fra å svime av. Haha, herregud. Når jeg nå tenker på det, så blir jeg ganske så flau. Det var kun ett stikk og litt svie, men så var det hele ferdig, så for de av dere som ikke enda har tatt det; det går så bra.

Nå har jeg (nesten) nettopp kommet hjem fra dansing og laget meg litt smoothie som smaker himmelsk. Jeg synes selv at jeg er veldig flink, så det så. Smoothie’n smaker blåbær, bringebær, banan og vanilje.

160209-006

Ja takk, begge deler

februar 4, 2009

040209vafler

Jeg har laget vafler, så nå sitter jeg her og drikker
kald melk og spiser vafler. Jeg liker de lyse best
og helst med syltetøy på. NAM!

Fordi jeg fortjener det

februar 2, 2009

HEI!

Nå har jeg kommet hjem fra dansing (street) og laget meg både kaffelatte og baguette. Ja, jeg synes virkelig at jeg fortjente det. Når sant skal sies, så er jeg ingen storspist frøken, men jeg har ikke rukket å spise middag i dag. Jeg har heller ikke orket å lage noe middag, så da endte det med at jeg lagde en helt fantastisk baguette med mye digg i. Jeg hadde planer om å legge ut et bilde av den, men det smakte bedre enn det så ut – for å si det sånn.

Kaffen derimot, smakte og så himmelsk ut (synes nå jeg). Jeg har nå det siste halvåret hatt helt dilla på kaffe og te. Jeg drikker hvertfall en kopp med te hver dag og av og til lager jeg meg litt latte, mocca eller espresso. NAM!
Jeg vurdere faktisk å begynne på baristakurs. Det positive ved det er at det ikke nødvendigvis er noen aldersgrense for det – herlig!

Å så et bilde av mesterverket (kremt).
020209_-001

Nå sitter jeg og spiser god piano gelé. Det er også noe jeg unner meg selv en mandagskveld. Ikke at jeg har godt av det, men jeg klarte ikke dy meg. Jordbær gelé er best, hva? Hadde planer om å legge ut et bilde av det også, men så fant jeg ut at dere ikke trenger å se mengden av gelé som jeg dytter i meg  på en ukedag (ikke det at det blir noen tradisjon, akkurat).

Vel, nå får jeg sette i gang med en nynorsk-stil som skal leveres på fredag.
Lenge leve nynorsken, eller hva? Jeg for min del kunne klart meg uten.
Uansett; Ha en fortsatt fin kveld.